Chiên xào theo cách này làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư - Fucoidan hỗ trợ phòng và điều trị bệnh ung thư

Chiên xào là một kỹ năng nấu ăn phổ biến mà ít nhiều ai cũng biết, nhưng bạn đã biết chưa? Thực ra đây là cách nấu ăn tiềm ẩn nhiều nguyên nhân gây hại cho sức khỏe. Chiên xào không đúng cách sẽ làm giảm dinh dưỡng của thực phẩm rất nhiều, thậm chí có thể sinh ra chất gây ung thư.

fucoidan mỹ

Mục lục

Những sai lầm khi chiên xào thức ăn gây ung thư

Chiên xào liên tiếp nhiều thực phẩm

Để tiết kiệm thời gian nhiều người thường chiên ngay món tiếp theo sau khi món đầu tiên đã chín. Tuy nhiên, bề mặt tưởng như sạch sẽ của nồi sẽ bám nhiều dầu mỡ và cặn thức ăn, khi đun lại ở nhiệt độ cao có thể sinh ra chất gây ung thư như benzopyrene Do đó, bạn nên vệ sinh nồi cẩn thận sau khi chiên một món trước khi chiên món tiếp theo, điều này không chỉ làm giảm sản sinh các chất độc hại mà còn tránh việc gia vị và cặn của món trước ảnh hưởng đến hương vị món ăn. món ăn tiếp theo.

Tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn

Trong quá trình nấu nướng sẽ sinh ra một lượng lớn các chất độc hại, máy hút mùi có vai trò rất quan trọng trong việc loại bỏ khí thải. Một số người thích tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn. Trên thực tế, máy hút mùi phải mất thời gian để loại bỏ khí thải, và sau khi nấu nướng, vẫn còn những khí thải chưa được thải ra trong bếp.

Sau khi xào rau, hãy để máy hút mùi tiếp tục chạy trong vòng 3 – 5 phút để đảm bảo thải hết khí độc hại ra ngoài. Ngoài ra, hãy cố gắng đóng cửa bếp và mở cửa sổ khi nấu nướng, điều này cũng có thể làm giảm dư lượng các chất độc hại trong nhà bếp ở một mức độ nhất định.

Chỉ nấu khi dầu bốc khói

Khi chảo dầu đang bốc khói, nhiệt độ của dầu thường lên tới trên 200 ℃, nếu món ăn được cho vào chảo lúc này, các chất gây ung thư sinh ra sẽ làm tăng nguy cơ ung thư . Trong điều kiện đó, nhiều chất dinh dưỡng trong rau cũng bị phá hủy.

Ngoài ra, ở nhiệt độ này, không chỉ các vitamin tan trong dầu bị phá hủy mà các axit béo thiết yếu trong cơ thể người cũng bị oxy hóa làm hỏng làm giảm giá trị dinh dưỡng của dầu. Khi nấu, nhiệt độ dầu nên được kiểm soát trong khoảng 150 ℃ -180 ℃. Cách đơn giản nhất là nhúng đũa tre vào dầu, khi thấy nhiều bọt nhỏ xung quanh xuất hiện nghĩa là nhiệt độ đã đủ nóng để nấu.

Dầu chiên còn thừa vẫn được dùng để nấu ăn

Nhiều người không muốn vứt bỏ dầu chiên đi và sử dụng nó để chiên, rán ở những lần sau. Nhưng thực tế này rất không mong muốn, bởi vì dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao để tạo ra các axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa dầu độc hại, và khi dầu tiếp tục được sử dụng để nấu ăn ở nhiệt độ cao, việc sản sinh ra chất gây ung thư sẽ tăng lên đáng kể.

Ngày nay việc chú ý đến chế độ ăn uống để phòng ngừa ung thư cũng như bảo vệ sức khỏe là vô cùng quan trọng bởi vì theo thống kê có tới 40% trường hợp mắc bệnh ung thư đều liên quan đến ăn uống. Ngoài việc hạn chế những sai lầm trong chế biến thực phẩm thì mọi người nên bổ sung thực phẩm chức năng có thành phần và công dụng tăng cường sức đề kháng phòng ngừa ung thư

Hiểu được điều này, các nhà nghiên cứu đã cho ra đời sản phẩm Fucoidan được chiết xuất từ tảo nâu Mozuku Nhật Bản, Fucoidan hỗ trợ người bệnh từ trong điều trị và sẽ còn đồng hành suốt quá trình sau điều trị. Ức chế các tế bào ung thư còn xót lại không cho tế bào ung thư có cơ hội tấn công và phát triển.

Các sản phẩm thuốc fucoidan

Giảm giá!