Loại thực phẩm thông thường này tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư

Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học từ Pháp và Brazil cho thấy có thể có mối liên hệ giữa thực phẩm chế biến cực nhanh và bệnh ung thư.

fucoidan bán ở đâu ?

Thực phẩm siêu chế biến là một số loại bánh nướng và đồ ăn nhẹ đóng gói, ngũ cốc có đường, soda và đồ uống có ga tương tự, thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm thịt hoàn nguyên phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Những thực phẩm này thường chứa nhiều đường, chất béo và natri, nhưng thường thiếu các chất dinh dưỡng như vitamin và chất xơ. Nhiều người thích ăn, nhưng bây giờ, tôi rất tiếc phải nói với bạn rằng thực phẩm chế biến quá kỹ có nguy cơ gây ung thư rất lớn.

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu 10.400 người Pháp trưởng thành với độ tuổi trung bình là 43. Những người tham gia đã hoàn thành hai bảng câu hỏi về chế độ ăn uống trực tuyến trong 24 giờ được thiết kế để đo lường việc tiêu thụ 3.300 loại thực phẩm khác nhau.

Sau đó, các loại thực phẩm khác nhau được phân nhóm theo mức độ chế biến và tình trạng ung thư được xác định dựa trên báo cáo của những người tham gia và được xác minh bằng cách điều tra hồ sơ y tế của họ. Nghiên cứu cũng kiểm soát các yếu tố nguy cơ khác gây ung thư, chẳng hạn như hút thuốc, tuổi tác, giới tính, trình độ học vấn và tiền sử gia đình.

Kết quả cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến tăng 10%, dẫn đến nguy cơ ung thư tổng thể tăng 12% và nguy cơ ung thư vú tăng 11%.

Không có mối liên hệ nào với bệnh ung thư trong các loại thực phẩm ít chế biến như rau đóng hộp hoặc bánh mì tươi, và các thực phẩm tươi sống hoặc ít chế biến nhất như nông sản, thịt gia cầm, trứng hoặc mì ống có nguy cơ ung thư thấp. Mức độ chế biến thực phẩm càng cao thì nguy cơ mắc bệnh ung thư càng cao.

Mọi người ngày nay ngày càng tiếp xúc nhiều hơn với các loại thực phẩm đóng gói, dễ mang theo và dễ ăn, rất hấp dẫn và nói chung là rẻ. Nhưng trước khi ăn những thực phẩm này vào lần sau, bạn hãy suy nghĩ kỹ và nhớ lo lắng cho sức khỏe của mình nhé!

 

Bài viết cùng chủ đề:

• Gợi ý thực đơn bữa sáng giàu dinh dưỡng cho người lớn tuổi
• Chụp CT có dẫn đến ung thư không?
• Vì sao phải tái khám sau điều trị ung thư?
• Ung thư tim có 4 triệu chứng điển hình, đừng coi thường
• Những dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư ở nam giới
• Vì sao ngày càng nhiều trẻ em mắc bệnh ung thư?
• Côn trùng có thể là “phương thuốc” mới phòng chống ung thư
• Chế độ dinh dưỡng cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt
• 6 dưỡng chất cần bổ sung để có một mùa hè khỏe mạnh
• Giải mã thắc mắc tắm trắng có bị ung thư da không

comments