Lưu ý trong dinh dưỡng dành cho người bệnh ung thư dịp tết

Ngày Tết, các bữa tiệc gia đình thường có nhiều món ngon bổ dưỡng như bánh chưng, bánh tét, nem chả, thịt nguội… Nhưng nhiều bệnh nhân ung thư thường hay đặt câu hỏi rằng các liệu họ có thể ăn các món ăn đó hay không? Người bệnh ung thư cần chú ý gì khi ăn uống dịp Tết?

Theo ThS – BS CKII Trần Thị Anh Tường, Phó trưởng Khoa Dinh dưỡng, Viện Ung Bướu TP HCM  đa số các bệnh nhân ung thư thường mất vị giác. Họ thường không xuất hiện cảm giác đói, cũng không còn cảm giác ngon miệng, thậm chí nhiều người còn đắng miệng cả ngày và gần như không còn cảm giác thèm ăn thứ gì cả. Đặc biệt là các bệnh nhân đang trong quá trình hoá trị hay xạ trị, thì tác dụng phụ của các phương pháp này ảnh hưởng trực tiếp đến vị giác của người bệnh như nôn, buồn nôn, khô miệng, lở loét miệng, đầy bụng khó tiêu…

Theo PGS.TS Trần Minh Đạo – Giám đốc bệnh viện 198 khẳng định dù với bất cứ lý do gì, bệnh nhân điều trị ung thư và người nhà cần chú ý thực hiện chế độ dinh dưỡng dưới đây để cải thiện tình trạng chán ăn cũng như suy nhược cơ thể do điều trị ung thư. Những ngày lễ tết người bệnh ung thư nên chú ý

• Không nên ăn no cho một bữa sẽ khiến dễ nôn, buồn nôn và cơ thể mệt mỏi. Ăn chế độ ăn giàu năng lượng, giàu chất đạm nhưng chia nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa ăn chính. Với cách ăn như vậy sẽ giúp người bệnh ung thư có thể ăn được nhiều mà không bị đầy chướng bụng.
• Hạn chế ăn các món chiên, nướng, xào nhiều dầu mỡ vì đây là các cách chế biến khiến khó tiêu, no lâu. Nên lựa chọn các món luộc, hấp.
• Tuyệt đối không ăn các món ăn muối chua, lên men lâu, hoặc thực phẩm chế biến sẵn như thịt hun khói, xúc xích, đồ hộp…
• Không nên ăn các món ăn đã qua chế biến quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Nên ăn ngay đồ ăn khi vừa được hâm nóng nhất là đồ ăn bảo quản tủ lạnh.
• Những bệnh nhân đang hóa trị có nguy cơ giảm bạch cầu hoặc đã từng bị giảm bạch cầu các lần điều trị trước tuyệt đối không ăn rau sống, xà lách. Trái cây cần ăn ngay sau khi gọt vỏ.
• Hạn chế đến mức tối đa việc uống các loại nước ngọt, nước có ga.
• Gia tăng các loại thực phẩm xanh như rau xanh, trái cây tươi trong thực đơn.
• Nên ăn đồ ăn được chế biến dạng nhuyễn, nước như thức uống dinh dưỡng, canh, súp, sữa, sinh tố hoa quả, thức ăn dạng xay nhuyễn để hỗ trợ tiêu hóa cho bộ máy tiêu hóa đang bị tổn thương. Dịp tết thường các loại hạt dinh dưỡng thường được sử dụng nhiều như hạt điều, hạt lanh, hạt thông, quả óc chó, hạt hướng dương, nho khô… người bệnh ung thư có thể ăn các loại thực phẩm này để bổ sung năng lượng và dinh dưỡng. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều.
• Bữa sáng vẫn phải là bữa chính trong ngày.
• Cà phê: Là loại thức uống mà người bệnh ung thư không nên dùng, nhất là những trường hợp bị ung thư bàng quang, tuyến tụỵ…
• Rượu, bia là loại thức uống phải kiêng tuyệt đối nhất là những người mắc ung thư gan, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư vú.

Trên đây là một vài lưu ý nhỏ về chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh ung thư dịp tết. hy vọng các bệnh nhân ung thư có cái tết vui vẻ đầm ấm và trọn vẹn bên gia đình và những người thân yêu.

Người bệnh có thể sử dụng thêm các loại thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả như Fucoidan. Fucoidan là hoạt chất được chiết xuất từ một số loài tảo nâu; có khả năng kích thích kích thích tế bào ung thư tự chết, ngăn ngừa sự hình thành tân mạch, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị hiệu quả.

Các sản phẩm thuốc fucoidan

Bài viết cùng chủ đề:

• Gợi ý thực đơn bữa sáng giàu dinh dưỡng cho người lớn tuổi
• Chụp CT có dẫn đến ung thư không?
• Vì sao phải tái khám sau điều trị ung thư?
• Ung thư tim có 4 triệu chứng điển hình, đừng coi thường
• Những dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư ở nam giới
• Vì sao ngày càng nhiều trẻ em mắc bệnh ung thư?
• Côn trùng có thể là “phương thuốc” mới phòng chống ung thư
• Chế độ dinh dưỡng cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt
• 6 dưỡng chất cần bổ sung để có một mùa hè khỏe mạnh
• Giải mã thắc mắc tắm trắng có bị ung thư da không

comments