Sử dụng đường hóa học làm tăng nguy cơ mắc ung thư

Đường hóa học hiện đang được sử dụng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm, đồ uống. Tuy nhiên, một nghiên cứu lớn vừa qua cho thấy sử dụng thường xuyên đường hóa học có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Đường hóa học làm tăng nguy cơ mắc ung thư

Nghiên cứu mới về tác hại của đường hóa học là thành quả hợp tác giữa các nhà khoa học đến từ các đơn vị hàng đầu ở nước Pháp. Các đơn vị này bao gồm Trường Đại học Pari 13, Viện Quốc gia về Nghệ thuật và nghề nghiệp Pháp, Viện nghiên cứu Nông nghiệp – Thực phẩm – Môi trường Pháp.

Để tiến hành nghiên cứu, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của 102 865 người trưởng thành tham gia. Những người tham gia sẽ được theo dõi liên tục trong 7-8 năm kể từ thời điểm bắt đầu ghi nhận dữ liệu vào năm 2009.

Theo kết quả thu được, lượng tiêu thụ đường hóa học trung bình ở những người tham gia được ghi nhận là 79,43 mg/ngày. Những người tham gia có mức tiêu thụ đường hóa học cao hơn 18 mg/ngày so với mức tiêu thụ trung bình sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Theo Trưởng nhóm nghiên cứu – Tiến sĩ Charlotte Debras, những phát hiện trong nghiên cứu này là đầu tiên từ trước cho đến nay.

Bởi trong quá khứ mới chỉ có một số nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng đường nhân tạo có trong các loại thức uống giữ vai trò đối với sự phát triển của ung thư, làm tăng nguy cơ ung thư. Hoặc các mô hình nghiên cứu trên động vật và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm chứng minh khả năng gây ung thư của đường hóa học.

Tuy nhiên, vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu thuần tập nào từng được thực hiện để đánh giá mối liên hệ giữa hàm lượng sử dụng đường hóa học của một người, loại đường hóa học sử dụng với nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Hạn chế của nghiên cứu và mục tiêu trong tương lai

Tiến sĩ Charlotte Debras cho biết, nhóm nghiên cứu đã cố gắng điều chỉnh các biến số gây nhiễu, bao gồm cả các yếu tố trong chế độ dinh dưỡng như năng lượng, chất xơ, đường, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, rượu, chất béo,… để hạn chế sai lệch kết quả. Tuy nhiên, hiện tượng nhiễu vẫn không thể được loại bỏ một cách triệt để.

Ngoài ra, kết quả của nghiên cứu này cũng không cho phép đưa ra được một mối quan hệ nhân quả hay thiết lập một ngưỡng liều lượng sử dụng mà tại đó rủi ro sẽ xuất hiện. Vì thế, kết quả này cần phải được mở rộng trong các nghiên cứu khác, những quốc gia và cơ sở khác trong tương lai.

Mọi người có thể bổ sung thêm những sản phẩm chức năng giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch góp phần tiêu diệt tế bào ung thư điển hình như các sản phẩm có thành phần fucoidan là chất được chiết xuất từ tảo nâu Mozuku Nhật Bản

Fucoidan hỗ trợ người bệnh từ trong điều trị và sẽ còn đồng hành suốt quá trình sau điều trị. Ức chế các tế bào ung thư còn xót lại không cho tế bào ung thư có cơ hội tấn công và phát triển.

Các sản phẩm thuốc fucoidan

Bài viết cùng chủ đề:

• Gợi ý thực đơn bữa sáng giàu dinh dưỡng cho người lớn tuổi
• Chụp CT có dẫn đến ung thư không?
• Vì sao phải tái khám sau điều trị ung thư?
• Ung thư tim có 4 triệu chứng điển hình, đừng coi thường
• Những dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư ở nam giới
• Vì sao ngày càng nhiều trẻ em mắc bệnh ung thư?
• Côn trùng có thể là “phương thuốc” mới phòng chống ung thư
• Chế độ dinh dưỡng cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt
• 6 dưỡng chất cần bổ sung để có một mùa hè khỏe mạnh
• Giải mã thắc mắc tắm trắng có bị ung thư da không

comments