Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

Trong những năm gần đây tỉ lệ người mắc ung thư tuyến tụy ngày càng tăng cao. Chưa có một loại thuốc nào điều trị dứt điểm bệnh ung thư này, tuy nhiên bạn có thể phòng tránh cho bản thân và gia đình bằng việc ăn các thực phẩm có lợi hàng ngày.

fucoidan tri ung thu

1.     Ớt Jalapeno.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết ớt Jalapeno được đánh giá là thực phẩm tuyệt vời trong nỗ lực chống lại tế bào ung thư tuyến tụy. Trong loại quả này có hàm lượng vitamin B6, folate, vitamin C, capsaicin và beta – carotene dồi dào. Đặc biệt thành phần capsaicin có trong ớt này có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách tấn công trực tiếp vào ty thể của tế bào mà không ảnh hưởng đến các tế bào xung quanh. Theo ước tính mỗi ngày ăn một lát ớt Jalapeno có thể ngừa được 23% nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy.

2.     Trà xanh.

Ngoài công dụng giảm cân, thanh lọc cơ thể trà xanh còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tụy và một số loại ung thư khác. Theo nghiên cứu mỗi ngày uống một ly trà xanh có tác dụng giảm ung thư tuyến tụy tới 50% với phụ nữ và 37% với nam giới.

3.     Nghệ vàng.

Công dụng của nghệ vàng được biết đên hàng nghìn năm nay. Ngoài công dụng làm đẹp, nghệ  vàng còn có vai trò trong ngăn ngừa ung thư. Khi đi vào cơ thể các chất chống oxy hóa mạnh trong nghệ có khả năng ngăn chặn sự hình thành nitrosamine và ức chế sản xuất aflatoxin – hai quá trình có liên hệ mật thiết tới sự phát triển của tế bào gây bệnh

4.     Tỏi.

Tỏi là một gia vị thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn, Ngoài tác dụng là một gia vị tỏi còn có tác dụng chống ung thư rất tốt. Thành phần của tỏi có chứa allicin – một chất chống lại các vi khuẩn có hại cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và chống ung thư. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỏi có vai trò ngằn ngừa ung thư trong đó có ung thư tuyến tụy.

5.     Súp-lơ xanh.

Đây là một loại rau có nhiều tác dụng với cơ thể. Theo nghiên cứu của Đại học Illinois súp-lơ khi chưa được nấu chín có một lượng nhất định chất có khả năng bảo vệ AND trước sự tấn công của các enzyme oxy hóa – tác nhân gây ung thư. Trong quá trình tiêu hóa, các tế bào trong bông cải này bị đứt gãy giải phóng ra một loại enzyme đặc biệt. Nhờ enzyme này, chất hóa học như sulphoraphanes được hình thành, có tác dụng hoạt động dưới cơ chế đối kháng các độc tố sinh ung thư.

6.     Quả anh đào.

Trong quả anh đào giàu POH – một hợp chất được chứng minh ngăn ngừa ung thư tuyến tụy.

7.     Khoai lang.

Khoai lang là loại quả chứa hàm lượng beta – carotene và vitamin. Ngoài chức năng cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, khoai lang còn là loại quả có tác dụng ngừa ung thư hiệu quả.

8.     Cà rốt.

Cà rốt là một loại củ giàu beta – carotene, vitamin C, falcarino – một hợp chất được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả trong đó có ung thư tuyến tụy.

Trên đây là một số thực phẩm hàng ngày có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả bạn nên thêm chúng vào thực đơn hàng ngày. Ngoài ra để có một cơ thể khỏe mạnh bạn nên tránh ăn các thực phẩm có hại như đồ chiên rán, các thực phẩm đã lên men, nấm mốc, tránh các chất kích thích như thuốc lá, bia, rượu, …