Theo Cơ sở dữ liệu về ung thư toàn cầu năm 2020, có 3 triệu người chết vì ung thư mỗi năm, trong đó khối u ở hệ tiêu hóa chiếm 50% .Rốt cuộc, mối liên hệ giữa ung thư và chế độ ăn uống là gì?
Mục lục
Nghiên cứu khẳng định 11 loại ung thư có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống
Vào năm 2021, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), một chi nhánh của Tổ chức Y tế Thế giới và Đại học Hoàng gia London, Vương quốc Anh và các tổ chức khác, sẽ công bố một nghiên cứu trên tạp chí quốc tế Nature Communications, sẽ đánh giá chế độ ăn bằng cách phân tích 860 Các nghiên cứu. Mối liên hệ với nguy cơ mắc bệnh và tử vong do 11 loại ung thư nguyên phát.
Kết quả cho thấy 11 loại ung thư có liên quan tích cực đến chế độ ăn uống , bao gồm ung thư miệng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư gan, ung thư túi mật, ung thư phổi, ung thư da, ung thư vú, ung thư thận, v.v. Mối quan hệ ảnh hưởng của nó bao gồm nhưng không giới hạn ở:
- Uống rượu có liên quan tích cực đến nguy cơ ung thư vú, đại trực tràng, thực quản, đầu và cổ, và ung thư gan sau mãn kinh;
- Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, sữa, canxi và ngũ cốc nguyên hạt có liên quan nghịch với nguy cơ ung thư đại trực tràng;
- Uống cà phê có liên quan nghịch với nguy cơ ung thư gan và ung thư biểu mô tế bào đáy của da;
- Tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có liên quan tích cực đến nguy cơ ung thư ruột kết và phổi;
- Ăn nhiều trái cây và rau hơn có liên quan nghịch với nguy cơ ung thư họng và miệng.
Xem thêm: 6 loại thực phẩm tăng nguy cơ ung thư
5 loại “ung thư xâm nhập từ miệng” thường gặp, ăn càng ít càng tốt
Bây giờ mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và ung thư đã được chứng minh, loại chế độ ăn uống nào làm tăng nguy cơ mắc bệnh? Theo thứ tự của đường tiêu hóa từ trên xuống dưới, chúng tôi đã phân loại ra 5 bệnh ung thư liên quan đến việc “ăn uống”.
1. Ung thư miệng – ăn trầu
Sợi trầu thô ráp, nhai lâu sẽ làm tổn thương niêm mạc miệng, chất gây ung thư arecoline trong đó sẽ làm tổn thương các tế bào bình thường , gây tổn thương DNA không thể sửa chữa, gây ra stress oxy hóa và các phản ứng viêm. Trầu được xếp vào danh sách chất gây ung thư bậc nhất, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhai trầu lâu sẽ làm tăng nguy cơ ung thư miệng.
2. Ung thư thực quản – đồ ăn nóng
Nhiệt độ chịu đựng bình thường của niêm mạc miệng và thực quản khoảng 40-60 ° C.Nếu nhiệt độ thức ăn vượt quá 60 ° C rất dễ làm tổn thương các tế bào biểu mô, lâu ngày niêm mạc thực quản bị tổn thương và sửa chữa nhiều lần, hàng rào bảo vệ bị phá hủy, và có thể xảy ra loạn sản và loạn sản. Bệnh vô sản, thậm chí là ung thư.
3. Ung thư dạ dày – thực phẩm nhiều muối
Áp suất thẩm thấu của thức ăn nhiều muối cao, ăn nhiều trong thời gian dài sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày, dẫn đến hàng loạt thay đổi như niêm mạc dạ dày phù nề, xung huyết lan tỏa rộng, loét và ăn mòn. Hơn nữa, hàng rào bảo vệ sẽ bị phá hủy, làm tăng tỷ lệ mắc bệnh viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài và lặp đi lặp lại việc kích thích niêm mạc dạ dày có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Ngoài ra, đồ chua nhiều muối còn chứa nitrat, dễ chuyển hóa thành chất gây ung thư mạnh – nitrit amin khi vào dạ dày , gây hại cho cơ thể.
4. Ung thư gan – đồ ăn mốc, rượu bia
Thực phẩm bị mốc có chứa aflatoxin, vừa là chất có độc tính cao, vừa là chất gây ung thư loại 1, làm tăng nguy cơ ung thư gan. Rượu có thể cản trở gan phân hủy axit béo. Uống rượu quá mức lâu dài có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ do rượu, bệnh tiến triển thành viêm gan do rượu, xơ gan do rượu và thậm chí là ung thư gan.
5. Ung thư ruột – thịt chế biến
Thịt chế biến đã được xếp vào loại chất gây ung thư loại 1, nếu ăn quá nhiều thịt chế biến trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột .
Nghiên cứu trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế cho thấy cứ tăng 20g / ngày lượng thịt chế biến sẵn có liên quan đến việc tăng 18% nguy cơ ung thư ruột. Điều này là do thịt chế biến được sản xuất với nhiều loại hóa chất hoặc chất bảo quản, chẳng hạn như nitrat và nitrit, có thể làm hỏng ruột.
Lí do nên sử dụng Fucoidan hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư
- Kích thích tế bào ung thư tự chết theo chương trình Apoptosis: buộc tế bào ung thư tự chết theo chu trình tự chết của tế bào bình thường.
- Fucoidan ức chế sự hình thành mạch máu mới, chống di căn
- Fucoidan tăng cường hoạt động miễn dịch cơ thể: Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, dễ dàng nhận ra các tế bào ác tính, gây hại và tiêu diệt chúng
- Fucoidan chống oxy hóa và các gốc tự do ngăn chặn sự hình thành sự hình thành tế bào ung thư.
- Fucoidan giảm tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị giúp người bệnh dễ tiếp nhận các đợt hóa-xạ trị, ăn ngon, ngủ ngon, cơ thể khỏe mạnh.
Nên lựa chọn các sản phẩm Fucoidan hỗ trợ điều trị ung thư phổi tốt nhất có nguồn gốc từ Nhật Bản vì:
- Tảo Mozuku Okinawa chỉ có duy nhất tại Nhật Bản.
- Nhật Bản là quốc gia có tiêu chuẩn sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng cao, khắt khe.
Các sản phẩm thuốc fucoidan
Fucoidan
Fucoidan
Fucoidan
Fucoidan
Hỗ Trợ Điều Trị và Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư
Hỗ Trợ Điều Trị và Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư
Fucoidan
Fucoidan
Hỗ Trợ Điều Trị và Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư
Okinawa Fucoidan Kanehide Nhập Khẩu 180 viên (Fucoidan Xanh)
Hỗ Trợ Điều Trị và Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư
Hỗ Trợ Điều Trị và Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư
Fucoidan