Bữa sáng: Nên và không nên ăn gì?

Những sai lầm này không chỉ làm mất đi công dụng của bữa sáng mà còn biến bữa ăn này trở thành “thủ phạm” gây tổn hại sức khỏe.

fucoidan là gì

Có những món ăn không nên dùng trong bữa sáng, vì chúng sẽ gây hại đến sức khỏe. Thậm chí, về lâu dài các thực phẩm này ăn sáng có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, có những loại thức ăn không nên dùng trong bữa sáng, vì chúng sẽ gây hại đến sức khỏe. Thậm chí, về lâu dài các thực phẩm này có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Là bữa ăn khởi đầu một ngày mới, chất lượng bữa sáng sẽ quyết định trực tiếp tới hiệu suất làm việc, học tập cả một ngày của chúng ta. Mặc dù tầm quan trọng của bữa ăn này đã được nhiều chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh, nhưng không ít người vẫn mắc sai lầm trong việc lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng.

Dưới đây là những sai lầm “kinh điển” mà nhiều người mắc phải khi chuẩn bị đồ ăn sáng.

Những thực phẩm, đồ uống không nên dùng trong bữa sáng

1. Hoa quả

Để phục vụ cho mục đích giảm cân hay duy trì vóc dáng lý tưởng, nhiều người thường chọn hoa quả làm nguyên liệu chính cho bữa ăn bắt đầu ngày mới.

Nhưng trên thực tế, thói quen ăn sáng bằng hoa quả khi bụng đang đói lại gây hại đáng kể cho dạ dày, đặc biệt là chuối – loại quả vốn được mệnh danh là “thần dược giảm béo”. Bởi hàm lượng magie trong cơ thể sẽ tăng đột ngột khi ăn chuối, làm mất sự cân bằng của hệ tim mạch và gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thường xuyên dùng hoa quả thay thế bữa sáng sẽ khiến bạn có nguy cơ cao mắc các bệnh dạ dày.

2. Thức ăn nhanh

Khi các cửa hàng ăn nhanh đang mọc lên “như nấm sau mưa”, ngày càng nhiều người có thói quen dùng các món như hambuger, khoai tây chiên, gà rán… làm bữa sáng.

Mặc dù sở hữu vẻ ngoài hấp dẫn cũng như hương vị thơm ngon, nhưng việc thường xuyên ăn các thực phẩm chiên rán vào buổi sáng không chỉ khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu chất mà cũng là một trong những nguy cơ dẫn đến các bệnh về dạ dày.

3. Uống nước lạnh khi đói

Theo các chuyên gia sức khỏe, uống một cốc nước sau khi ngủ dậy sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách khoan khoái. Tuy nhiên, việc uống nước vào buổi sáng chỉ thực sự có lợi khi bạn lựa chọn một ly nước ấm hoặc nước vừa với nhiệt độ phòng ngủ.

Thói quen uống đồ lạnh vào buổi sáng sẽ khiến dạ dày phải tiếp nhận một lượng nước có nhiệt độ chênh lệch quá cao với nhiệt độ môi trường bên trong cơ thể, từ đó dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.

Thay vì lựa chọn nước lạnh, hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước ấm để làm sạch dạ dày và bảo vệ tỳ vị.

4. Các món cay và đồ chua

Ăn sáng với các món nhiều ớt hoặc những loại đồ ăn quá chua sẽ tạo ra các kích thích mạnh lên niêm mạc dạ dày và thành ruột. Nếu lặp lại thói quen này trong thời gian dày, hệ tiêu hóa của bạn sẽ gặp rắc rối.

Với những người mắc đau dạ dày, loét dạ dày, tiêu hóa yếu… cần đặc biệt tránh các món cay và chua trong bữa sáng nói riêng cũng như tất cả các bữa ăn khác trong ngày để tránh tình trạng bệnh biến chuyển xấu.

5. Đồ ăn vặt

Một bữa sáng khoa học cần sự đa dạng về món ăn cũng như cân bằng về mặt dinh dưỡng, mà các loại đồ ăn vặt hầu hết không thể đáp ứng được điều này. Dùng đồ ăn vặt thay thế bữa sáng còn làm tăng nguy cơ hạ huyết áp, thậm chí dẫn đến ngất xỉu.

6. Khoai lang

Ăn sáng bằng khoai lang sẽ làm dạ dày tăng tiết acid, từ đó dẫn đến những phản ứng tiêu hóa xấu như nóng ruột, trào ngược acid dạ dày. Loại củ càng không phải là lựa chọn thích hợp dành cho những người đã mắc bệnh dạ dày

7. Bánh mì kẹp

Đây được xem là món ăn không lành mạnh cho sức khỏe của bạn, bởi nguyên liệu chủ yếu để làm bánh mì kẹp chứa nhiều chất béo, chất bảo quản và các phụ gia gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

8. Đồ dầu mỡ

Theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, trung bình 1 trong 18 người đàn ông bị ung thư ruột kết thường ăn đồ ăn chiên rán vào bữa sáng. Ăn những món dầu mỡ vào buổi sáng cũng đặt bạn vào nguy cơ tăng 63% loại ung thư này hơn bình thường.

9. Thịt chế biến

Các loại thịt chế biến như thịt xông khói, thịt hộp… được xem là sự lựa chọn nhanh gọn và tiện lợi cho bữa sáng. Tuy nhiên, hợp chất nitrat có trong xúc xích, thịt xông khói tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng.

10. Bánh rán

Bánh rán/donuts có chứa các chất béo không tốt, bột tinh chế và đường có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ăn loại bánh này vào bữa sáng thường xuyên có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh đái tháo đường tuýp 2.

11. Cà phê

Cà phê là đồ uống phổ biến mọi người thường dùng trong bữa sáng. Tuy nhiên, cà phê không phải là món có thể thay thế cho bữa sáng của bạn. Một số người có thói quen uống cà phê mà không ăn sáng, thực tế, chất caffeine có thể làm tạm ngưng cơn đói của bạn, nhưng nó sẽ khiến bạn mệt mỏi và uể oải hơn sau bữa sáng.

Tốt nhất, bạn nên ăn nhẹ mẩu bánh mì đen, trái cây hoặc ngũ cốc trước khi thưởng thức cà phê.

12. Socola

Socola đen được chứng minh là tốt cho tim mạch và giúp tăng năng lượng hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn ăn socola vào bữa sáng chỉ khiến bạn cảm thấy buồn ngủ hơn mà thôi. Thậm chí, ăn quá nhiều socola vào bữa sáng còn gây ra triệu chứng nôn nao, buồn nôn.

13. Bánh ngọt

Hầu hết các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt trong bữa ăn sáng. Trung bình mỗi loại bánh ngọt có khoảng 500 calo, đây là những loại thực phẩm tồi tệ nhất bạn nên loại bỏ cho bữa ăn sáng.

Chính vì vậy, bạn không nên ăn kẹo vào bữa sáng bởi ngoài đường nó còn có một số thành phần làm khó tiêu hóa vào buổi sáng. Nghiêm trọng hơn, về lâu dài, đồ ăn chứa nhiều đường còn có thể gián tiếp gây béo phì, tiểu đường hay tim mạch…

Những thực phẩm tuyệt vời để bắt đầu ngày mới

Trứng gà: Được mệnh danh là “nguồn cung cấp protein tuyệt hảo”, bữa sáng với trứng gà là lựa chọn tuyệt vời dành cho những người muốn giảm béo. Loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn chất dinh dưỡng cần thiết nhưng lại giảm bớt lượng calories hấp thu vào cơ thể, từ đó giúp kiểm soát cân nặng.

Chưa dừng lại ở đó, bữa sáng với trứng gà còn nâng cao khả năng tập trung tinh thần đồng thời có tác dụng bảo vệ thị lực, từ đó đặc biệt thích hợp với người hay lái xe và giới văn phòng.

Ngũ cốc: Bạn nên ưu tiên lựa chọn những loại giàu chất xơ và ít hàm lượng đường. Ăn ngũ cốc vào buổi sáng là một lựa chọn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, bởi loại thực phẩm này sẽ bổ sung cho cơ thể bạn acid folix cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Yến mạch: Có chứa hàm lượng cao loại chất xơ làm giảm cholesterol là beta – glucan, yến mạch cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể dùng yến mạch với sữa, mật ong, hoa quả, các loại hạt… để bắt đầu ngày mới bằng một bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng.

Thông tin hữu ích

Giá: 2.200.000 VND

Fucoidan khi được tế bào ung thư hấp thụ vào sẽ tự thiết lập và bắt tế bào ung thư tuân theo chu trình tự chết. Mọi tế bào bình thường đều phải trải qua chu trình tự chết, chỉ có tế bào ung thư là vượt qua được qui luật này.

---

Liên hệ:

Địa Chỉ: 428 Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, Tp HCM

Hotline: 0923 010 989 – Ms. Phương

Bài viết cùng chủ đề:

• Gợi ý thực đơn bữa sáng giàu dinh dưỡng cho người lớn tuổi
• Chụp CT có dẫn đến ung thư không?
• Vì sao phải tái khám sau điều trị ung thư?
• Ung thư tim có 4 triệu chứng điển hình, đừng coi thường
• Những dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư ở nam giới
• Vì sao ngày càng nhiều trẻ em mắc bệnh ung thư?
• Côn trùng có thể là “phương thuốc” mới phòng chống ung thư
• Chế độ dinh dưỡng cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt
• 6 dưỡng chất cần bổ sung để có một mùa hè khỏe mạnh
• Giải mã thắc mắc tắm trắng có bị ung thư da không

comments